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为寻找和培养中国最优秀的年轻主厨，促进中国餐饮水平的整体提升，近日，由中国餐饮烹饪协会联合主办的薄荷星厨艺术空间在上海外马路盛大开业。薄荷星厨艺术空间是一个跨界综合美食、人文、艺术平台。以新中餐国际化为目标，以满足多元消费需求为原则，坚持以中餐基本要素为基础、西为中用，坚持传承和创新，打造世界餐饮业公认的烹饪竞技交流平台和创新研发平台，将中国饮食文化和优秀青年厨师推向全世界。

薄荷星厨艺术空间不仅建立主厨导师制，邀请国内外大师路演，为青年厨师提供系统培训课程，还拥有中西餐知名导师团队。大师助阵，打造产、学、研、宣完整闭环，围绕青年厨师培养之路，从各个角度来探讨二十大之后，贴近民生饮食需求的话题。、

“上海老码头”，原来的十六铺，它既是码头仓库，又是渔民维持生计的场所，这里有着最上海的传奇，这里的临江弄堂、老式石库门群落流传着上海滩大亨们的故事，这里承载了一代人的记忆，是一个上海传奇故事开始的地方。这里的临江弄堂老式石库门群落流传着上海滩大亨们的故事。闲坐屋顶的欧式露台，看黄浦江江水滔滔，楼下曾是黄金荣杜月笙的仓库。

十六铺码头久经沧桑，海派文化早已植根，如今的老码头，没有了船来人往的喧嚣与嘈杂，它用一种全新的姿态重新回到了人们的视线中。老码头经历过两次改造，第一次是在2007年，从一片空旷破败中原地重生，重新树立起了“上海滩”的金字招牌。第二次是在2019年，老码头经历了第二次改造，整新亮相黄浦江畔。

如今，老码头将更好地融合上海这座城市的艺术文化商业与风尚，已成为南外滩板块的时尚新地标，呈现给世人别具一格的海派风情。砖石结构的十六铺建筑是海派建筑的代表之作，老码头的部分建筑是继承了老建筑筋骨的石库门风格建筑，其余部分则是充满现代时尚元素的全新建筑。同时，这里引入了世界美食餐饮、酒吧、艺术工作室与创意零售办公等业态，使其变为集创意与时尚于一身的高档休闲场所。