翻开二十四史，我们就会看到灾情和疫情几乎每个朝代都有发生，每次疫情都会被人们用经验和智慧扑灭，所以古人才能很自信地说：“彼富我仁，彼爵我义，君子不为君相所牢笼；人定胜天，志一动气，君子亦不受造化之陶铸。”

人定胜天的“定”指的似乎是智慧、意志和力量，五千年的文化积淀，让我们有了对抗任何灾疫的经验和信心，尤其是数千年流传下来的三点经验，尤其值得我们学习和借鉴，其中最主要的一条，就是老年间人们常说的：“手里有粮，心里不慌。”

半壶老酒是从东北大兴安岭来到呼和浩特的，在十月末到十一月末这段封控期间，经常会盘点自己的存货。盘点的时候，心中总是暗自感谢老辈人对我生活方式的影响：要不是按照传统储备了一些物资，这一个月肯定会过得比较清苦，每天为鱼肉蛋菜操心，也就没时间写稿子了。

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深挖洞广积粮和高筑墙广积粮，说法虽然不同，但核心思想是一样的，那就是有备无患，仓廪实而知礼节。西汉初年博士、太中大夫、梁王太傅、著名政论家、文学家、贾谊的《论积贮疏》，咱们上中学的时候应该都背过：“夫积贮者，天下之大命也。苟粟多而财有余，何为而不成？”

同一时代的晁错对贾谊的说法也表示赞同：“夫寒之于衣，不待轻暖；饥之于食，不待甘旨；饥寒至身，不顾廉耻。人情，一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。夫腹饥不得食，肤寒不得衣，虽慈父不能保其子，君安能以有其民哉！”

人的理想分高下，肚子却不会撒谎，再强壮的人饿上三天也会头昏眼花，再挑剔的人，赤膊站在冰天雪地，也不会拒绝老羊皮袄。

半壶老酒依照东北习惯，在秋末贮存了大量豆角、大葱、土豆、白菜、葱头（我们称之为“毛葱”，比洋葱小，但味道更足，更耐贮存）、西红柿。

豆角焯水后真空包装速冻、西红柿直接速冻，吃起来跟新鲜的没有太大差别，但是价钱却相差数倍，仅以豆角为例，当时从村民手里买的时候是两元一公斤，但是菜市场上已经卖到十四元一公斤，春节前后，可能会涨到二十元。

就连鱼和肉，半壶老酒也贮存了不少——不是贪便宜，而是野生鱼和农村肉、小笨鸡不太好买，遇到了就要买上几十斤；老家人的亲情，体现为大包小包邮寄过来的蘑菇、猴头、木耳、柳蒿芽、榛子，这些东西放两年都不会坏。

为了吃到放心大米，不喝酒的老酒太太到盛产大米的地方买了一些稻谷，亲眼看着加工成大米后真空包装了几百斤，除了自己吃，还送人了一些。

有这些东西垫底，单元门被封一个月，老酒一点都不着急，每天只是琢磨怎么换个花样——花生油吃完了也不要紧，有肥肉，还愁没有油吗？

在封闭期间，正好沉淀下来，看一看过去写的稿子有多少不足之处，顺便再想想自己做对和做错的事情，这也是一种修炼。

除了积蓄必备的食物，古人的第二条经验也同样重要——隔离之法，并不是现代人，更不是欧美人发明的，我们从《睡虎地秦简》和《黄帝内经》中均能找到病患隔离的建议和法规，这些建议和法规，到晋代连时间都明确了：至少一百天！

到了明清两朝，天花流行，朝廷又发明了迁移和集中隔离方式，隔离点一般都设在城市外的四五十里外。宋朝的隔离场所叫“病坊”，这可能是“病房”一词的最早出处：“熙宁九年春，大疫。（资政殿大学士、右谏议大夫知越州赵抃）为病坊，处疾病之无归者。募僧二人，属以视医药饮食，令无失所恃。凡死者，使在处随收瘗之。”

这样的事情，苏辙说他哥哥苏轼也做过：“杭，水陆之会，因疫病死比他处常多。乃裒羡缗得二千，复发私槖得黄金五十两，以作病坊，稍畜钱粮以待之。”

中国古人的智慧结晶，让中原大地屡遭灾疫而未受灭顶之灾，而欧洲的黑死病则差点把那里的人口消灭干净，这就是文化差异造成的：欧洲城邦或城堡互不统属，谁说话都不好使，大家连门前的雪都不扫，别人家瓦上有没有霜，那更是事不关己高高挂起，不看笑话就不错了。

没有强有力抗灾抗疫领导，欧洲每次疫情都来势汹汹且纠缠不休，我们的宝贵经验，他们学不会，也不肯学。

古人抵抗灾疫的第三条宝贵经验，就是健康的心态：不讳疾忌医，也不没病找病，有病就治，不怕也不躲，该吃就吃，该喝就喝。

从来就没有救世主，也不相信神仙。这一点只有中国的古人做到了：夸父逐日、精卫填海、女娲补天、大禹治水、董永娶妻、牛郎抢衣服，简直是不把神仙放在眼里，连玉皇大帝的闺女都敢动。

玉皇大帝尚且经常被动当老丈人，就更别说瘟神了——那厮经常是各路高人痛殴的对象，很多明君能臣猛将都想在他身上刷经验，谁能灭了瘟神，就可以名垂青史。

以史为鉴，经验多多，我们从古人的智慧中，看到了战胜灾疫的三条宝贵经验，总结起来就是三个不：不缺，不乱，不怕。

有备才能无患，这个准备，包括物质上的，也包括精神层面。看这篇稿子的读者诸君，肯定或多或少都有过居家不出的经历，半壶老酒在一个月内吃掉了近半储备，也看到了解封的曙光，但不知大家在居家期间，发生过哪些令人难忘的事情，又从古人的抗疫经验和故事中，受到了哪些启发？

写到最后，半壶老酒忽然想起了杰克·伦敦的《热爱生命》：看来解封之后，还要是再进行一番采购，床下堆满硬饼干确实没必要，但是缺了八角香叶草果，炖肉的时候，还真是差了些成色……