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今天早上一个粉丝朋友给我发来一张图片,告诉我,最近头疼的不行,他自己做了一个餐饮生意,之前可能由于头脑发热,为了创业而创业,对于地点的选择上台匆忙了,导致现在根本就没有啥客流量,问了有啥招数搞营销推广没有?
他的大概情况是这样,现在做的餐饮类项目还是加盟的,之前已经有过好几个老板在当地加盟过,他考察了一下都没有做起来,但是他对自己太自信了,总是觉得别人不行,不代表他不行,也就上马项目开干了。
现在他的项目是开在一个背靠新校区的地方,但是后面的小区入住率不足50%,这样就导致客流很少,最关键的点是他的项目是做在建材一条街上,而不是餐饮一条街上,这样就导致了消费场景不匹配,更关键的是他的项目是做单品类的,关于芝麻鸡的熟食生意,夏天一过马上就进行淡季了,现在他感觉自己就是被割韭菜了,但是这个项目的总部跟他说,帮忙选择好地方,结果选到这里来,根本上就是不专业,想想自己已经投入不过资金,想放弃又觉得可惜,真是矛盾当中。
我总结一下他的问题:
一,产品单一,就是一个单品。
二,客流量不多,小区入住率很低,建材一条街,消费场景不匹配。
产品单品就有了淡旺季,除非自己可以开发出不一样时期的产品来补强,还是加盟的,产品源头上自己都不能把控,选择地点不对,你就需要花费很多的运营能力,想要干起来只能是说搞外卖了,依靠你的宣传推广,传播,比如说:社群运营,短视频传播等等,才有可能活。
我的建议是转型做外卖,虽然说当时你选择的地方是为了有自然的客流,这样你的租金就高了,但是你现在马上转变运营模式有可能活。
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