前言

“第二届中国餐饮产业红牛奖——2022年度预制菜领军企业”榜单发布；深圳正在推进预制菜标准研究制定；详情请看预制菜洞察《一周简讯》。

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整编：松墨

2022年度预制菜领军企业榜出炉

2022年8月11日，“第二届中国餐饮产业红牛奖——2022年度预制菜领军企业”榜单发布。

作为红牛奖的核心奖项之一，“2022年度预制菜领军企业”旨在挖掘国内实力强劲，在预制菜领域内有代表性的企业，最终评选出预制菜综合实力最强的50家领军企业，安井食品、春雪食品、国联水产、海欣食品、惠发食品等企业上榜。

《温州预制菜》团体标准发布

8月9日，《温州预制菜》团体标准开始实施，也意味着预制“温州味”有了具体标准。

标准明确规定了温州预制菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检测规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求，将温州预制菜明确分为即食预制菜和非即食预制菜两大类。

预制菜将有深圳标准

近日，深圳市市场监督管理局在答复市人大代表建议时表示，深圳正在推进预制菜标准研究制定。

目前预制菜“圳品”标准已完成前期调研，进入标准起草阶段。这意味着，今后预制菜将有深圳标准。

河北拟设立10亿元预制菜产业基金

8月7日，保定市都市农业创新发展大会在高碑店召开，会上发布了八条支持政策，加快推进预制菜产业高质量发展。

在加大财政金融支持方面，会议提出设立总规模10亿元的预制菜产业基金体系，创新金融信贷服务，强化保险保障，保险机构为预制菜产业产前、产中、产后全流程提供保险服务，为产业发展保驾护航。

大同开建北方预制菜产业园

8月7日，北方预制菜产业园华远一亩田项目在大同正式宣布开工。据悉，北方预制菜产业园项目将以牛肉类预制菜为切入点，打造大同特色预制菜产业。

△图片来源：摄图网

产业园一期总投资 1.05亿元，年产值 4.62亿元，带动黄花、畜牧、设施蔬菜、有机旱作（杂粮）、中药材、食用菌、杏果、农文旅融合八大特色农业产业发展，总体效益达20亿元以上。

双汇发展加码预制菜，推出自加热米饭

近日，双汇发展在深交所互动易上回答投资者关于布局预制菜的提问时表示，目前已推出自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品，以及双汇八大碗和家宴礼盒等中华菜肴类产品，相关产品除在线上平台销售外，也在加快线下渠道推广。下一步，双汇发展将继续做好产品研发和推广，推动餐饮食材产品规模提升。

钱大妈获新融资，将发力预制菜

近日，社区生鲜连锁品牌“钱大妈”获得了新一轮融资，由和智投资进行领投，交易金额暂未披露。按照计划，本次投资之后，钱大妈将与和智投资在预制菜等领域展开合作。

菜方便完成500万元天使轮融资

日前，深圳菜方便控股有限公司宣布完成500万天使轮融资，投资方为东莞宸硕创业投资有限公司。本轮融资将加快菜方便的发展速度，为菜方便未来在预制菜的无人社区售货便利店产业中的不断壮大提供持续助力。

△图片来源：菜方便app公众号

菜方便成立于2022年，是一家主打家庭方便菜的创新互联网品牌。菜方便提供24小时无人社区售货便利店，消费者只需要通过APP线上点单，扫码支付即可；菜方便APP则提供买菜送菜服务，涵盖了各种蔬菜和生鲜产品，消费者可以在线选购，送货上门。目前，菜方便合作头部预制菜源头渠道100多家，已签约40多家供应商，在全国拥有1万多家连锁店。